Ricetta Pizza di patate

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    Ricetta Pizza di patate
    Oggi vogliamo proporvi una ricetta molto semplice e veloce, ma sopratutto salutare. La pizza di patate. Questa ricetta è perfetta per chi vuole avere un secondo piatto ricco di gusto, ma allo stesso tempo leggero e genuino. Infatti la pizza di patate può mangiarla chiunque, anche chi è a dieta. È sicuramente sarà un piatto molto amato dai vegani.
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    Tempo di preparazione 5 Minuti
    Tempo di cottura 1 Ora
    Porzioni
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    Istruzioni
    1. Iniziamo, mettete le patate in una pentola ricoperti con acqua e lessatele.
    2. Successivamente preparatevi la passata di pomodoro condita con sale, pepe nero, olio, un pizzico di origano e mescolate il tutto.
    3. Quando le patate sono pronte sbucciatele, mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.
    4. Aggiungete alle patate schiacciate il sale, l'uovo, parmigiano, pepe nero, burro, il latte e mescolate il tutto in modo da far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
    5. Infine aggiungere il pangrattato e continuate a mescolare fino a quando non si sarà ben assorbito, l'impasto deve risultare ben compatto.
    6. Dopo prendete una leccarda rivestitela con carta da forno e fate uno stampo con carta stagnola di circa 28 cm oppure potete usare una teglia da forno. l'importante che sia rivestita di carta da forno.
    7. Stendete l'impasto ottenuto in modo uniforme e conditelo con la passata di pomodoro, la mozzarella e infine una spolverata di parmigiano.
    8. Infornate a 200° per circa 30 minuti.
    9. Quando sfornate la pizza di patate mettete sopra un altro pizzico di origano.
    10. Se utilizzate lo stampo creato con carta stagnola, quando sfornate la pizza aspettate che si raffreddi un po' prima di toglierlo.
    Recipe Notes

    La pizza puo' essere farcita anche con altri ingredienti. 

    La pizza di patate si mantiene benissimo in frigo per circa 2/3 giorni.

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