Istruzioni
- Iniziamo con prepararci tutto quello che ci occorre.
- Peliamo le patate, tagliamole a cubetti e i wurstel a pezzetti. Sbattiamo le uova con il parmigiano e lasciamole da parte.
- In una padella mettiamo un filo di olio e iniziamo con friggere le patate.
- Quando le patate risultano un po' dorate, aggiungiamo la cipolla e facciamola rosolare per circa 3 minuti.
- Quando la cipolla si sarà appassita, aggiungiamo i wurstel girandoli di tanto in tanto per un minuto.
- Adesso possiamo mettere il tutto nella ciotola dove abbiamo sbattuto le uova insieme al parmigiano e mescoliamo.
- Infine versiamo nuovamente il tutto in padella e lasciamo cuocere su entrambi i lati per circa 5 minuti.
Recipe Notes
La frittata si mantiene in frigo per circa 2 giorni.