L’insalata di pollo è una pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. Può essere servita come secondo freddo o piatto unico: tutto dipende dagli ingredienti con cui la si prepara.

Vedrete, non esiste un motivo per non provare questa ricetta: mettiamoci subito al lavoro!

Ingredienti

  • Petto di pollo 150 gr
  • Piselli surgelati 100 gr
  • Carote 100 gr
  • Mais 150 gr
  • Cipolla 10 gr
  • Maionese 100 gr

Preparazione

Per preparare la nostra insalata di pollo, iniziamo con il piastrarre le fettine di petto di pollo con un pizzico di sale senza aggiungere altri tipi di aroma.

Non appena pronto, possiamo iniziare a sfilettarlo a piccoli pezzetti.

Fatto ciò, iniziamo a sbollentare i piselli e le carote con un pizzico di sale per circa 10/15 minuti.

Passati questi minuti, possiamo scolarli bene cosi da poterli unire al petto di pollo precedentemente sfilettato.

Adesso aggiungiamo il mais, la cipolla grattugiata e la maionese, mescoliamo bene il tutto cosi da far insaporire bene la cipolla.

A questo punto possiamo riporlo in frigo per circa 2 ore, prima di servire mescolate bene.

Il nostro consiglio

Vi facciamo notare che le fettine di pollo non sono state aromatizzate per semplice gusto personale, ma se vorrete una volta sfilettati potrete aromatizzare con aromi per pollo.

Conservazione

L’insalata di pollo si conserva benissimo in frigo per circa 2 giorni.

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